martes, 11 de febrero de 2014

2na SORTIDA DEL PROJECTE CUINA DE MERCAT




2na SORTIDA DEL 

PROJECTE CUINA DE MERCAT



Els i les alumnes de PQPI de Aux. de Cuina de  la Fundació S'Estel han realitzar la segona sortida al mercat de Pere Garau. En aquesta sortida han investigat les verdures i hortalisses de temporada. També han treballat les unitats de mesura que s'utilitzen més sovint al mercat.



SOLUCIÓ DE LA SETMANA PASSADA.


Per classificar i valorar els productes s'utilitzen criterir de qualitat. El kiwi italià té menys qualitat perquè té una forma menys homogenia, és d'aspecte més rugòs. L'altre 

0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada